Receitinha da Mamãe

4 dente de alho
1 molho shoyu
1 creme de leite
1 lata de ervilha
1 coentro verde ou salsinha
Cebola
Pimentão
Tomate sem casca
Cominho
Sal a gosto
Água

Modo de Preparo

1. Coloque o lagarto na panela de pressão, tempere com o alho, cominho, sal e água até cozinhar
2. Quando tiver no ponto, retire do fogo, corte tipo bife e coloque em uma forma refratária e o molho que continua na panela
3. Acrescente o creme de leite, o molho shoyu, a ervilha, o coentro, pimentão, cebola cortada em rodela, tomate cortado em rodela, se preferir para ele engrossar coloque um pouco de maizena, e deixe engrossar
4. Depois de grosso coloque por cima do bife e deixe no forno por 30 minutos
5. Sirva com arroz branco e muita salada

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